Este vino recrea el “Corte Original de Burdeos", cuando durante los siglos XVIII y XIX, el Malbec predominaba sobre el Merlot y estaba en pie de igualdad con el Cabernet Sauvignon. La vinificación es producto de cosecha manual, la fermentacion se realiza en pequeñas barricas de roble, cemento y tanques de acero inoxidable. Temperatura de fermentacion: 26/28ºC durante 15 dias. Maceracion total: 18-22 dias. Fermentación malolactica completa. Añejamiento en barricas de roble frances durante 18 meses.
